Vino Tinto
Licán Ray 2008. Malbec 40% + Cabernet Sauvignon 30% + Merlot 30%.En el Alto Agrelo, puerta natural de los Andes, nace Licán Ray. Un vino inspirado en la majestuosidad de la cordillera, de sus vertientes de aguas puras que revuelven con arte las piedras de sus lechos.
Con su estilo fresco y su personalidad compleja, este vino tinto de corte se nos brinda intenso y nos muestra un delicado perfume frutal. Su color intenso, con halos violáceos, refleja la potencia de este joven vino. Su paso por boca, amplio y bien estructurado, nos invita a disfrutarlo todos los días del año.
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Vino Rosado
Licán Ray, Rosado 2008. Malbec 50% + Merlot 50%
Con un definido estilo gourmet, este rosado se caracteriza por su ataque seco en boca y su atractivo color. El color rojo cereza profundo con halos violáceos, expresa su juventud en la intensidad de su brillo. Su nariz frutal nos ofrece delicadas notas de fresas y rosa mosqueta con buena expresión de fruta.
Su paso por boca nos muestra un vino cremoso y largo. Su frescura y frutosidad invitan a beberlo bien frío con amigos, en el relax de las tardes veraniegas.
Voluptuoso y potente en boca, también acompaña muy bien los pescados y otros platos grasos.
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Finca La Promesa. Agrelo, Mendoza.
Espalderas y parrales a 990 metros de altitud. Suelo franco y arcillosos regados por gravedad y por goteo. Maceración en frio con control de oxigenación. Inicio de fermentación con levaduras seleccionadas. Delestages y Pissage extremando controles sanitarios.
la Finca posee una temperatura media anual de 16,8º, similar a la de Burdeos pero con inviernos y veranos mucho más marcados. Al estar al pie de la cordillera, las temperaturas varían enormemente entre el día y la noche, permitiendo extraer así lo mejor de la uva.
Luján de Cuyo tiene un promedio de lluvias anuales de sólo 220 mililitros,pero compensa su falta de lluvias con la inigualable agua de deshielo de los Andes, reconocida en el mundo por su sabor y sus propiedades químicas.
En la finca sabemos que la cantidad y calidad del agua recibida por la planta es clave para desarrollar un vino de excelencia. Por eso implementamos un sistema de riego por goteo, para poder controlar el estrés hídrico necesario de cada una de las cepas del viñedo.
Nuestra cosecha
Malbec en tono púrpura y a la vez brillante en su juventud y puede tornarse casi negro en algún momento. Sus aromas en general recuerdan al chocolate, la cereza negra, las trufas, café y hasta cuero, sin olvidar la presencia de olores florales de violetas. Tiene una textura vigorosa y se presenta en la boca con sabores como la ciruela. Decidimos plantar 2Has de la uva por su calidad y la excelencia con la que crece en estos parajes.En cuanto la uva Merlot, en parral, la superficie plantada supera las 3Has. Aporta al vino un toque aterciopelado y elegancia que caracteriza a Licán Ray. El vino varietal de merlot se caracteriza por su finura y suavidad, sin dejar de ser aromático y carnoso. Es de color rubí muy intenso, de graduación mediana y envejece rápidamente sin perder calidad. Las cepas de esta variedad fueron plantadas a mediados de los años 50. Destacan en nuestros viñedos, ocupando 1.6Ha la Cabernet Sauvignon, en espaldera, que aporta estructura y complejidad. De color intenso y cubierto, son tánicos en su juventud; pero, cuando se abren, desarrollan una gama inconfundible de aromas florales (violeta, rosa), frutales (arándanos, casis, frambuesas, moras) y vegetales (pimiento verde, café sin tostar).
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Pedidos
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